Conoce Carta Abierta en Medellín Gourmet.

Si eres amante de la buena comida, ¡no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar el Restaurante Carta Abierta! Este lugar está participando en Medellín Gourmet, y tienen dos menús deliciosos a elegir: uno de $85,000 y otro de $115,000. Nosotros nos decidimos por el menú de $115,000.

La experiencia comenzó con la entrada. Elegimos las canasticas de plátano, rellenas de pulled pork con una salsa BBQ de ron y panela. ¡Una delicia! Acompañadas de pico de gallo y guacamole.

El menú de $115,000 tiene varias opciones tentadoras, pero nos decidimos por un lado, las costillas Saint Louis (400g), cocidas a fuego lento durante 12 horas y bañadas con una salsa BBQ Jäger que le da un toque especial. Se sirven con papas francesas y ensalada de la casa. Y luego, el filete de salmón marinado en finas hierbas, acompañado de arroz encocado y vegetales salteados. Este plato fue, sin duda, mi favorito. El salmón estaba jugoso, y el arroz encocado le dio un toque delicioso. Si eres fan del pescado, este es mi recomendado. Aunque también tienen opciones de churrasco y filet mignon, la combinación de la parrilla y los sabores me dejó completamente satisfecha.

No podía faltar el postre, optamos por el skillet cookie, una galleta gigante con trozos de chocolate, helado de vainilla y caramelo de arequipe. No pude evitar pensar que era el cierre perfecto para una comida tan rica. También tienen un brownie caliente con helado de vainilla, ¡aunque este no lo probamos, seguro que está igual de delicioso!

Acompañamos nuestra comida con una soda Hatsu de frambuesa y una cerveza Heineken.

El restaurante está ubicado en el Mall Nuevo Mundo, en Los Colores, y si bien es un lugar fuerte en parrilla, el ambiente es acogedor, relajado y perfecto para compartir con amigos o familia. Además, el personal es súper atento y amable, lo cual siempre suma puntos a la experiencia.

Recuerda que Medellín Gourmet va hasta el 11 de mayo, así que ¡aprovecha esta oportunidad! Y no olvides que al visitar el restaurante puedes reclamar tu bono de Chevignon y tu bono Flypass (hasta agotar existencias).